Description
Les graines de coriandre offrent un arôme subtil et diffus, et sont à privilégier pour tous les plats en sauce et préparation où il est nécessaire de faire infuser l’épice.
Une fois réduite en poudre, c’est une épice à saupoudrer sans hésiter sur les poissons, les grillades, les pommes de terre, les soupes, le riz, les aubergines, les crudités, les fruits de mer.
