Les plantes aromatiques et médicinales

Actuellement, les 1,2 ha de plantes sont presque exclusivement destinés à la fabrication d’une gamme variée de tisanes et d’aromates vendue localement (50 km autour de la ferme).

Toutes les plantes sont séchées grâce à un séchoir traditionnel à claies, à l’obscurité, en présence d’un déshumidificateur (mais sans chauffage). Ce séchage à basse température permet de conserver les couleurs, les saveurs et les propriétés des plantes. Un tri plus ou moins poussé afin d’éliminer les débris, les tiges permet d’obtenir le produit final.

Les prochaines années seront consacrées à développer la distribution de cette gamme et à mettre en place une offre en vrac à destination des entreprises, commerces, producteurs utilisateurs de plantes.

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